Baklanın vücuda sayısız yararı bulunur. Bunların başında gelen, kalp sağlığına sunduğu faydalardır. Kilo vermek isteyenler için de önerilen bakla, vitamin deposu yiyecekler arasındadır. Zeytinyağlı bakla yapımı lezzetli olduğu kadar, pratik şekilde hazırlanır.
Malzemeler
Yarım kilo bakla
1 su bardağı kaynar su
1 ya da iki domates rendesi
Yarım demet dereotu
Bir tatlı kaşığı toz şeker
İsteğe bağlı tuz
1 yemek kaşığı un
1 adet sıkılmış limon suyu
1 adet orta boy soğan
2 kaşık zeytinyağı
Yapılışı
Baklalar ayıklanıp, güzelce yıkandıktan sonra, son yıkama suyuna limon sıkılır. Yarım saat kadar limonlu suda bekletilen baklalar pişirilmeye hazır hale gelir. Bu şekilde baklalar hem daha lezzetli hem de parlak görünecektir. Bir tencere içinde domates, soğan çok az süre ile kavrulur. Unla harmanlanmış baklalar tencereye ilave edilir. Üzerine bir bardak sıcak su ilave edildikten sonra, tuz ve şeker eklenir. Ardından kısık ateşte pişirilir. Piştikten sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edilerek, servise hazır hale gelir.
